CAS 144-55-8 সোডিয়াম বাইকার্বোনেট NaHCO3 রাসায়নিক সাদা সূক্ষ্ম স্ফটিক

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট NaHCO3 বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত সাদা সূক্ষ্ম স্ফটিক
 
পণ্যের ভূমিকা:
 
বেকিং সোডা, সোডিয়াম বাইকার্বনেট নামেও পরিচিত, সাধারণত "বেকিং সোডা", "বেকিং পাউডার", বা "হ্যাভি সোডা" নামে পরিচিত, এটি একটি ছোট সাদা স্ফটিক যা সোডিয়াম কার্বোনেটের চেয়ে পানিতে কম দ্রবণীয়.এটি একটি শিল্প রাসায়নিক যা বিষাক্ত হতে পারে। 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে কঠিন ধীরে ধীরে সোডিয়াম কার্বনেট, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল উত্পাদন করতে এবং 440 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সম্পূর্ণরূপে পচে যায়।সোডিয়াম বাইকার্বোনেট হল শক্তিশালী এবং দুর্বল অ্যাসিডগুলির নিরপেক্ষতার ফলে গঠিত একটি অ্যাসিড লবণ, এবং এটি পানিতে দ্রবীভূত হলে এটি দুর্বল ক্ষারীয়তা প্রদর্শন করে। এই বৈশিষ্ট্যটি এটি খাদ্য উত্পাদন প্রক্রিয়াতে একটি fermenting এজেন্ট করতে পারে।সোডিয়াম বাইকার্বোনেট কাজ করার পরে অবশিষ্ট সোডিয়াম কার্বোনেট ছেড়ে যাবে, এবং অত্যধিক ব্যবহারের ফলে সমাপ্ত পণ্যটির ক্ষারীয় স্বাদ থাকতে পারে।
 

 
 
 
পণ্যের মৌলিক তথ্যঃ
 

 
 
 
পণ্যের ব্যবহারঃ
 
সোডিয়াম বাইকার্বোনেট সরাসরি ওষুধ শিল্পে অত্যধিক পেট অ্যাসিড চিকিত্সার জন্য একটি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ফিল্ম উত্পাদন, ট্যানিং, খনিজ প্রক্রিয়াকরণ, গলন ব্যবহার করা যেতে পারে,ধাতব তাপ চিকিত্সা, পাশাপাশি ফাইবার এবং রাবার শিল্পে। একই সাথে উল এবং কৃষি বীজ ভিজানোর জন্য একটি detergent হিসাবে ব্যবহৃত।খাদ্য শিল্পে সর্বাধিক ব্যবহৃত লস এজেন্টগুলির মধ্যে একটি, এটি বিস্কুট, কেক, ম্যানটো, রুটি ইত্যাদির উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়। এটি সফট ড্রিঙ্কগুলিতে কার্বন ডাই অক্সাইড জেনারেটর; এটি আলক্যালাইন ফার্মেন্টেশন পাউডার গঠনের জন্য আলুমিনের সাথে একত্রিত হতে পারে,অথবা সিভিল স্টোন অ্যালকালি গঠনের জন্য সোডা অ্যাশ দিয়েএটি ময়দার সংরক্ষণকারী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। অগ্নিনির্বাপক সরঞ্জামগুলি অ্যাসিড আলকালি অগ্নিনির্বাপক এবং ফোম অগ্নিনির্বাপক উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।কাঁচামাল শিল্প কাঁচামাল এবং স্পঞ্জ উত্পাদন মধ্যে অভিন্ন pores গঠন অর্জন করার জন্য আলুমিন এবং এইচ poreforming এজেন্ট সঙ্গে সমন্বয়ে এটি ব্যবহার করে. ধাতুশিল্পে ইস্পাত ইঙ্গোট ঢালাইয়ের জন্য ফ্লাক্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যান্ত্রিক শিল্পে ঢালাই ইস্পাত (বালি ঢালাই) বালি ছাঁচগুলির জন্য ছাঁচনির্মাণ সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।মুদ্রণ ও রং শিল্পে ফিক্সিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, অ্যাসিড-বেস বাফারিং এজেন্ট, এবং ফ্যাব্রিক রঞ্জনবিদ্যা এবং সমাপ্তির জন্য পোস্ট-ট্রিটমেন্ট এজেন্ট। রঞ্জনবিদ্যা চলাকালীন বেকিং সোডা যোগ করা গারের রঙের দাগ তৈরি করতে পারে।ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি এটিকে অ্যাসিড তৈরির এজেন্টগুলির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে.
 
বিশ্লেষণাত্মক রিএজেন্ট, অজৈব সংশ্লেষণ, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, অ্যাসিডোসিসের চিকিত্সা, এবং খাদ্য শিল্পের জন্য একটি ভাজা এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সোডা এবং ঠান্ডা পানীয়গুলিতে কার্বন ডাই অক্সাইড জেনারেটর,এবং মাখনের সংরক্ষণকারীএটি সরাসরি ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের জন্য কাঁচামাল, উলের জন্য ডিটারজেন্ট, ফোম অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট, স্নান এজেন্ট, ক্ষারীয় এজেন্ট এবং বাল্কিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।প্রায়শই বিস্কুট এবং প্যাকেজের জন্য একটি খামির এজেন্ট হিসাবে অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেট দিয়ে তৈরিগমের ময়দার যোগ পরিমাণ 20g/kg। এটি সিট্রিক অ্যাসিড, টার্টিক অ্যাসিড ইত্যাদির সাথে শক্ত সতেজ পানীয় প্রস্তুত করার জন্য ফোমিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে (CO2 উত্পাদন করে) ।ক্ষতিকারক দুর্বল ক্ষারীয় এজেন্ট হিসাবে, ধোয়া শাকসব্জি সময় প্রায় 0.1% থেকে 0.2% যোগ সবুজ রঙ স্থিতিশীল করতে পারেন। একা ব্যবহার করা হলে তাপীয় পচন কারণে এটি শক্তিশালী ক্ষারীয় হয়ে ওঠে, এবং যখন রুটি ব্যবহার করা হয়,এটি হলুদ হয়ে যাবে এবং গমের ভিটামিন ধ্বংস করবে. এটি ক্যালসিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট মত অ্যাসিড পদার্থের সাথে একত্রে ব্যবহার করা ভাল। এটি খাদ্য blanching এবং astringency অপসারণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ এটি পিএইচ মান বৃদ্ধি করতে পারেন,এটি প্রোটিনের জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, খাদ্য টিস্যু কোষের নরমকরণকে উৎসাহিত করে এবং সংযোজক উপাদানগুলির দ্রবীভূতকরণকে সহজ করে তোলে। এটি ছাগলের দুধের উপর দুর্গন্ধহীন প্রভাব ফেলে (ডোজ 10-20mg/kg) ।অ্যাসিডিটি রেগুলেটর এবং রাসায়নিক খামির এজেন্ট হিসাবে, এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে যার জন্য চীনা বিধিবিধান অনুসারে খামিরজাতকরণের প্রয়োজন হয় এবং উত্পাদন প্রয়োজন অনুযায়ী পরিমিতভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।